محاسبه کالری مورد نیاز برای کاهش وزن
مرحله 1: میزان متابولیک پایه (BMR) خود را تعیین کنید
برای محاسبه میزان کالری مورد نیاز برای کاهش وزن، ابتدا باید میزان متابولیسم پایه (BMR) خود را تعیین کنید. BMR شما تعداد کالری هایی است که بدن در حالت استراحت می سوزاند و بر اساس سن، جنس، وزن و قد شما است.
برای تخمین BMR خود می توانید از یک ماشین حساب آنلاین BMR یا فرمول زیر استفاده کنید:
برای مردان: BMR = 66 + (6.2 x وزن بر حسب پوند) + (12.7 x قد بر حسب اینچ) - (6.8 x سن در سال)
برای زنان: BMR = 655 + (4.35 x وزن بر حسب پوند) + (4.7 x قد بر حسب اینچ) - (4.7 x سن در سال)
مرحله 2: سطح فعالیت روزانه خود را تعیین کنید
در مرحله بعد، باید سطح فعالیت روزانه خود را تعیین کنید تا تخمین بزنید چه مقدار کالری در روز می سوزانید. برای تعیین سطح فعالیت خود می توانید از دسته بندی های زیر استفاده کنید:
- تحرک (کمی یا بدون ورزش، کار روی میز): 1.2
- فعالیت کم (ورزش/ورزش سبک 1-3 روز در هفته): 1.375
- فعالیت متوسط (ورزش/ورزش متوسط 3-5 روز در هفته): 1.55
- بسیار فعال (ورزش/ورزش سخت 6-7 روز در هفته): 1.725
- فوق العاده فعال (ورزش/ورزش بسیار سخت و کار بدنی یا تمرین دو برابر): 1.9
مرحله 3: نیازهای کالری روزانه خود را محاسبه کنید
اکنون که BMR و سطح فعالیت خود را دارید، می توانید کالری مورد نیاز روزانه خود را محاسبه کنید. از فرمول زیر استفاده کنید:
برای مردان: نیازهای کالری روزانه = BMR x سطح فعالیت
برای زنان: نیاز روزانه به کالری = BMR x سطح فعالیت + 330
مرحله 4: کمبود کالری خود را تعیین کنید
برای کاهش وزن، باید با خوردن کالری کمتر از کالری مورد نیاز روزانه خود، کمبود کالری ایجاد کنید. کسری کالری ایمن و پایدار 500-1000 کالری در روز است.
مرحله 5: نسبت مواد مغذی خود را انتخاب کنید
در مرحله بعد، شما باید در مورد نسبت های درشت مغذی خود تصمیم بگیرید که درصد کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها در رژیم غذایی شما هستند. در اینجا چند دستورالعمل کلی وجود دارد:
- برای کاهش وزن: 15-20٪ پروتئین، 25-30٪ چربی، 55-60٪ کربوهیدرات
- برای افزایش عضلات: 20-25٪ پروتئین، 25-30٪ چربی، 45-50٪ کربوهیدرات
مرحله 6: کالری دریافتی خود را محاسبه کنید
اکنون که نیازهای کالری روزانه، کمبود کالری و نسبت درشت مغذی های خود را دارید، می توانید کالری دریافتی روزانه خود را محاسبه کنید. از فرمول زیر استفاده کنید:
کالری دریافتی روزانه = نیازهای کالری روزانه x نسبت درشت مغذی ها
مرحله 7: غذاهای خود را انتخاب کنید
در مرحله بعد، باید غذاهای خود را بر اساس نسبت درشت مغذی ها و کالری دریافتی خود انتخاب کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد:
- انواع غذاهای کامل و فرآوری نشده مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین های بدون چربی و چربی های سالم بخورید.
- از غذاهای فرآوری شده و پر کالری مانند نوشیدنی های شیرین، آب نبات و فست فود اجتناب کنید.
- آب فراوان بنوشید و مصرف الکل خود را محدود کنید.
مرحله 8: پیشرفت خود را اندازه گیری کنید
برای اطمینان از اینکه در مسیر اهداف کاهش وزن خود قرار دارید، باید به طور منظم پیشرفت خود را اندازه گیری کنید. برای ردیابی میزان مصرف غذا و فعالیت بدنی خود از یک دفتر خاطرات غذایی یا یک برنامه تلفن همراه استفاده کنید.
مرحله 9: سازگار باشید
زمانی که صحبت از کاهش وزن به میان میآید، ثبات کلیدی است. حداقل به مدت 3-6 ماه به رژیم غذایی و برنامه ورزشی خود پایبند باشید تا نتایج قابل توجهی را مشاهده کنید.
مرحله 10: پشتیبانی دریافت کنید
داشتن حمایت از دوستان، خانواده یا یک جامعه کاهش وزن می تواند به شما کمک کند در سفر کاهش وزن خود با انگیزه و پاسخگو بمانید.
مرحله 11: صبور باشید
کاهش وزن نیاز به زمان و صبر دارد. انتظار نداشته باشید که یک شبه وزن کم کنید و با بدن خود صبور باشید زیرا با رژیم غذایی و برنامه ورزشی جدید شما سازگار می شود.
مرحله 12: به دنبال کمک حرفه ای باشید
اگر با کاهش وزن دست و پنجه نرم می کنید یا هر گونه نگرانی سلامتی دارید، از یک متخصص تغذیه یا یک متخصص مراقبت های بهداشتی کمک حرفه ای بخواهید.
19 نکته برای کاهش وزن و حفظ آن
در اینجا چند نکته اضافی برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن وجود دارد:
- برای شروع سریع متابولیسم خود هر روز صبحانه بخورید.
- برای عضله سازی و افزایش متابولیسم، تمرینات قدرتی را در برنامه تمرینی خود بگنجانید.
- برای هیدراته ماندن و سرکوب اشتها، مقدار زیادی آب بنوشید.
- فیبر بیشتری بخورید تا سیر و سیر شوید.
- برای تنظیم اشتها و متابولیسم خود به اندازه کافی بخوابید.
- از رژیمهای غذایی ساده و راهحلهای سریع خودداری کنید و بر تغییرات پایدار در سبک زندگی تمرکز کنید.
- پیشرفت خود را پیگیری کنید و پیروزی های کوچک را جشن بگیرید.
- وعده های غذایی را حذف نکنید، زیرا می تواند منجر به پرخوری و افزایش وزن شود.
- برای لذت بردن از غذایتان آهسته و آگاهانه غذا بخورید و از آن اجتناب کنیدپرخوری.
- میان وعدههای سالم مانند میوهها، آجیل و سبزیجات را انتخاب کنید تا بین وعدههای غذایی راضی نگه دارید.
- مصرف غذاهای فرآوری شده و پرکالری خود را محدود کنید.
- فعالیت بدنی کافی، مانند پیاده روی یا دویدن، برای سوزاندن کالری و افزایش متابولیسم داشته باشید.
منابع :
- «رژیم غذایی کلینیک مایو» توسط کلینیک مایو (2019)
- “راهنمای کامل جراحی کاهش وزن” توسط انجمن آمریکایی جراحی متابولیک و چاقی (2018)
- «علم کاهش وزن» توسط مؤسسه ملی بهداشت (2018)
توجه: این مراجع صرفاً برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است و نباید به عنوان توصیه پزشکی تلقی شود. همیشه قبل از شروع هر برنامه کاهش وزن با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.